Sevruga: Um dos restaurantes que fica na área turística mais visitada V&A Waterfront é o MUST GO da Cidade do Cabo.
OV&A Waterfront é uma área portuária onde funcionam: um shopping aberto recheado de lojas de luxo, hotéis de primeira classe e os melhores restaurantes da cidade.
O V&A Waterfront ganhou este nome em homenagem à rainha Victoria e seu filho Alfred, que em 1860 lançou a pedra inicial no porto. É inevitável que em sua visita à Cidade do Cabo você não passe pelo V&A Waterfront, pelo menos uma vez, já que muitas das atrações turísticas ficam ali, ou partem dali. Aliás, o V&A Waterfront é o lugar mais visitado de toda a África do Sul, mais até que a Table Mountain e o famoso Kruger Park.
É no V&A Waterfront que se encontra o restaurante Sevruga. Uma das melhores experiências gastronômicas da África do Sul e quiçá da sua vida. Não só pela excelente qualidade gastronômica, mas também pela estrutura física e por seu atendimento impecável. Tudo isso faz com que o Sevruga seja um dos restaurantes mais frequentados e indicados da Cidade do Cabo.
O QUE TEM DE ESPECIAL NO SEVRUGA
O Sevruga é especializado em frutos do mar. Com pratos diferenciados, o lugar oferece grande quantidade de frutos do mar e pescados, além de tapas asiáticas, carnes e comida japonesa.
Esse restaurante consegue agradar a todos, pelo ambiente descontraído e sofisticado, uma excelente carta de vinhos, principalmente os africanos com excelentes custo/benefícios e pela vista. Ele fica em frente ao cais do V&A Waterfront de onde você pode ver o mar e a roda gigante do Waterfront. Aliás, recomendamos fortemente sentar na varanda para poder curtir a vista e o movimento do Waterfront.
A decoração do restaurante é de extremo bom gosto e luxuosa. Tem um bar na entrada onde servem excelentes drinks para espera ou para quem prefere drinks a vinho. Possui ainda uma adega de tirar o fólego e fazer brilhar os olhos do mais experiente Sommelier. Tudo ali parece ter sido pensado no mínimo detalhe para deixar o ambiente moderno, chique e aconchegante.
QUEM COMANDA
O Executive Chef Rikku O’Donnchü comanda a cozinha brilhantemente e orquestra sua equipe com a afinação de um experiente maestro. Os pratos são divinamente elaborados com os frutos do mar frescos da região. Logo você percebe todo o talento e carinho com que o cardápio e os pratos são elaborados.
Essa experiência deveria se chamar OMG, porque realmente é assim que você fica a cada prato que é servido.
Os preços são baratos se comparados com qualquer capital brasileira. Com um menu bem democrático para quem deseje apenas entradas e sushis.
Nós do Pelo Mundo Com Vc fomos convidados a conhecer o menu e vivenciar a experiência de jantar no SEVRUGA. Para esse momento o Chef escolheu um menu variado para que pudéssemos ter uma experiência completa. Foram servidas 04 entradas, 04 pratos principais e 04 sobremesas, que nós brincamos de escravos de jó para poder provar tudo.
Confesso que tenho dificuldades em traduzir em palavras o sabor de cada prato. Ainda na entrada comemos um tartare de atum, patê de fígado de pato, lulas baby empanadas e apimentadas e as famosas ostras, abundantes na região. As ostras foram servidas de diferentes formas: crua, com molhos e empanada, coisa que nunca tinha visto. Simplesmente de comer ajoelhada.
Entre os pratos principais serviram carne de avestruz, frutos do mar, uma lagosta divina e uma massa com trufas e carneiro.
UM VINHO PARA ACOMPANHAR
Para acompanhar, o Chef optou por um excelente vinho branco, chamado PROTEA, que ornava muito bem com os pratos servidos.
O vinho servido foi um Pinot Grigio de 2016. Uma mistura de uvas de três regiões diferentes no Cabo Ocidental, cada um contribuindo com seu próprio caráter individual. Com aromas frutados, com pêssegos brancos e flores, dando notas suaves e bem equilibradas ao vinho. Excelente para acompanhar os frutos do mar que foram servidos.
Na sobremesa o destaque foi… tudo mesmo. Foram servidos: petit gateau de chocolate com amêndoas, um creme brulle como há muito tempo não conseguia provar, uma torta de limão com merengue suntuosa e um Chocolate Marquis. Simplesmente memoráveis.
O atendimento é também o ponto alto do restaurante, o que transforma sua noite em um momento ainda mais perfeito.
Saímos de lá completamente impressionados com o Sevruga, e certos que seria muito difícil encontrar outra experiência gastronômica como essa.
Nosso jantar com: aguas, refrigerante, 03 vinhos e os pratos acima sairia em média R$ 350,00 para quatro pessoas.
Se você está indo para a Cidade do Cabo, essa é uma experiência que você não pode deixar de vivenciar. Nós realmente super indicamos esse restaurante, e esperamos seus comentários aqui depois. Mas faça sua reserva antes para não correr o risco de não conseguir vaga.
Tenho absoluta certeza que essa é uma das melhores opções que o Waterfront tem a oferecer.
Ficamos em um hotel bem próximo ao V&A Waterfront, o Cape Royalle Luxury. Ficamos apaixonados por esse hotel. Mas vamos deixar isso para outro post.
Sevruga
Endereço: Shop 4, Quay 5, V&A Waterfront, Cape town
Telefone: +27 (0) 21 4215134
Email: [email protected]
Reservas: http://www.sevrugarestaurant.co.za/
Horário de Funcionamento: Todos os dias (12h à 22h)
Fotos: Pelo Mundo Com Vc
